La cuvée Maison Forte

La cuvée Maison Forte (100% cabernet-franc) offre un nez expressif et complexe avec des arômes caramélisés, fumés et de fruits rouges.
Un vin onctueux avec des tanins souples donnant une impression de plénitude en bouche. Sur cette cuvée, pas d’assemblage, tout le raisin vient de la même parcelle (la plus vieille du vignoble), ce qui permet au terroir de s’exprimer pleinement. La cuvée est vinifiée en cuve puis élevée 4 mois en barrique. Ce court passage en barrique lui donne une certaine puissance et de la rondeur.

Ce vin est à déguster à une température entre 16 et 18°C. Il peut se consommer dès maintenant sans problème mais en le laissant 2-3 ans dans votre cave il va s’arrondir et exprimer pleinement son potentiel.
Sa structure tannique intéressante lui permet d’accompagner vos viandes rouges, agneaux, petits et gros gibiers ainsi que le fromage.

Au milieu des vignes se dresse fièrement le château de Montfaucon. Cette “maison forte” construite à la fin du XIIIème siècle était un de ces logis seigneuriaux fortifiés, résidences des grands propriétaires terriens du Moyen-Âge central.
Cette petite forteresse a fait l’objet d’aménagements au fil des siècles, notamment pendant la guerre de Cent Ans où des fortifications ont été ajoutées pour faire face à l’insécurité locale. Puis laissé à l’abandon, le château était voué à disparaître sans l’action d’un groupe de bénévoles courageux dirigée par l’association Adopte un Château. Le travail accompli est déjà remarquable, mais tout reste à faire et nous tenions à soutenir et faire connaître leur travail.

Pour chaque bouteille commandée, 1,20 euro sera reversé aux bénévoles d’Adopte un Château qui restaurent le château de Montfaucon.
Livraison offerte à partir de 25 bouteilles.